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Juliusspital Würzburger Stein Silvaner trocken 0,75l

Weißwein Würzburger Stein Silvaner trocken 0,75l Erste Lage

14,49 €
Menge: 0,75 L | Grundpreis für 1 L: 19,32 €
inkl. Mwst.
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Typische Stein-Mineralität mit leicht rauchigen Komponenten. Strahlende Fruchtaromen von gelbem Apfel und Pfirsich, elegante ausbalancierte Säure, pures Trinkvergnügen. Komplex und stoffig. Perfekter Begleiter zu Spargelgerichten, Sushi und gebratenem Fisch.

Herkunft:

Frankens berühmteste Lage zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Er ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk.

Philisophie:

"Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinperkönlichkeiten, mit Authentizität und Frische."

Ausbau:

Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vodergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16-18 °C benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Bester Trinkgenuss:

Weine der VDP.ERSTE LAGE besitzen aufgrund der dichten, komplexen Struktur ein sehr gutes Reifepotential. Wer dem Wein zwei bis drei Jahre Zeit zur Entwicklung gibt, genießt ihn voll entwickelt mit ausgewogenem, harmonischem Charakter. Liebhaber gereifter Weine haben bei richtiger Lagertemperatur nach rund fünf Jahren große Freude an diesen Weinen.

Artikel-Nr.: 16847
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Juliusspital Würzburger Stein Silvaner trocken 0,75l